一、低醇起泡红葡萄酒是什么？
低醇起泡红葡萄酒，是指酒精度数低于12%，而且含有起泡性的红葡萄酒。相对于其它酒类，低醇起泡红葡萄酒更为轻盈，口感更加清新。这种酒种在欧洲，尤其是意大利得到了广泛的应用和欣赏，而在中国市场，这种酒种也逐渐得到了消费者的喜爱与追捧。
二、低醇起泡红葡萄酒的制作方法
低醇起泡红葡萄酒的制作方法，和其它的葡萄酒制作方法类似，都是需要采取严格的工艺流程，具体包括：葡萄采摘、压榨、发酵、二次发酵、陈年等等。其中，发酵和二次发酵是起泡红葡萄酒最为关键的制作环节。在二次发酵的过程中，当酒液中含有大量的糖分时，通过投放野生酵母进行瓶内发酵，同时也释放出大量的二氧化碳，形成葡萄酒中的小气泡，使起泡红葡萄酒具有独特的口感和香气。
三、低醇起泡红葡萄酒的特点
低醇起泡红葡萄酒因其酒精度数低，口感更清爽，香气更纯正，受到了越来越多的追捧。同时，相对于普通起泡红葡萄酒，低醇起泡红葡萄酒的特点还包括：
1. 酒精度数低，更为健康：低醇起泡红葡萄酒中的酒精度数低于12%，对人体的危害更低，更有益于健康。
2. 口感清新，更为适宜：低醇起泡红葡萄酒的口感轻盈、清新、爽口，所含的酸度和单宁更为柔和，适宜消费者在美食、聚会、休闲时饮用。
3. 配餐更加广泛：低醇起泡红葡萄酒的口感较为轻盈，能够更好地搭配多种美食，如烤肉、海鲜、甜品等等，更丰富了饮食文化。
四、低醇起泡红葡萄酒如何享用
低醇起泡红葡萄酒通常是冷饮或者冷藏后饮用，一般推荐的温度在6-8摄氏度。饮用低醇起泡红葡萄酒时，建议选择光滑的酒杯，其中杯底部分是为了更好地展现红葡萄酒的颜色纯正度，而杯的上部分则是为了更好地展现葡萄酒的香气和口感。在享受低醇起泡红葡萄酒的同时，不要过度饮用，养成适量饮酒的健康生活方式。
